Το κτίριο της Παναγίτσας κατασκευάστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και μεταξύ άλλων λειτούργησε ως σφουγγαράδικο, χρωματοπωλείο, και καφενείο.
Ανακαινίστηκε την άνοιξη του 2024 διατηρώντας τα ιστορικά του στοιχεία όπως η χαρακτηριστική πέτρα και οι λεπτομέρειες στις σιδεριές.
Εσωτερικά του κτιρίου πρόθεση μας ήταν να αναβιώσουμε το σπίτι στο οποίο μεγαλώσαμε και μάθαμε να φιλοξενούμε, να μαγειρεύουμε και να γιορτάζουμε.
Η ανοιχτή κουζίνα, τα φωτιστικά, η σκάλα, το πατάρι και η ξύλινη στέγη αποτελούν τα κύρια στοιχεία που συνθέτουν την ατμόσφαιρα εντός του κτιρίου.